Comprende las dimensiones clave que definen una cultura de inocuidad alimentaria s贸lida y c贸mo integrarlas estrat茅gicamente en los sistemas de gesti贸n organizacional.
Este curso est谩 dirigido a la Alta direcci贸n, miembros del equipo de inocuidad y 谩rea de personal de empresas alimentarias que est茅n interesados en conocer los aspectos m谩s relevantes en los que se fundamenta una s贸lida cultura de inocuidad alimentaria y las herramientas disponibles para impulsar su desarrollo.
Comprender谩s las dimensiones clave que definen una cultura de inocuidad alimentaria s贸lida y c贸mo integrarlas estrat茅gicamente en los sistemas de gesti贸n organizacional.
Adquirir谩s herramientas pr谩cticas para impulsar procesos sostenibles de cambio organizacional, mediante el dise帽o, evaluaci贸n y fortalecimiento de la cultura de inocuidad alimentaria.
Aprender谩s a aplicar m茅todos para el diagn贸stico y medici贸n del nivel de madurez cultural, as铆 como a dise帽ar un plan de acci贸n orientado a la mejora continua.